非恩的小世界

今年的年夜飯(上)

Posted by admin - 11/02/10 at 12:02:43 上午

過年是我一整年裡最喜歡的節日~一直以來我對過年就有一種莫名的執著~
一定要很有年味~一定要大掃除~一定要超仔細的清理神桌~一定要買超多零食~一定要守歲~紅包一定要用新錢~一定要買春聯掛飾佈置...一堆一定要遵守的習俗~總覺得這樣才是真正在過年~
對於年夜飯~我也有很多"一定"~一定要整桌很豐盛的菜~一定要用很多應景喜氣的食材~一定不可以只煮一鍋火鍋來打發(個人認為這是家庭主婦罪大惡極的偷懶)~一定不可以去外面訂整套人家煮好的年菜...總之~就是要整天耗在廚房裡面忙乎一整天出來的結果~才配叫做年夜飯~
這大概是因為我小時候就是看到奶奶媽媽嬸嬸們這樣準備過年~根深蒂固產生的想法~
可惜隨著慢慢長大~似乎家裡的年味也開始慢慢變淡~老媽也開始懶得準備那麼多~
所以今年就出現了這樣的對話....
我：「今年年夜飯要吃什麼？」
老媽：「就煮一鍋火鍋吃吃就好啦！」
我：「什～～麼～～～？哪有人過年在吃火鍋的啦！」
老媽：「東西通通丟下去煮就好了，很方便阿～」
我：「這根本就是你們家庭主婦在偷懶！不行，過年不能吃火鍋！」
老媽：「那不然要吃什麼？」
我：「當然要煮很多道菜阿！各式各樣的年菜那種的～」
老媽：「.....」
我：「不能去7-11買喔！要自己煮的！」
老媽：「.....」
我：「嗯！就這麼決定了」
老媽：「.....那你們三個小孩子自己煮。」
我：「.....」
兩個弟弟：「(冏)」

所以~就這樣~今年年夜飯就要我們姊弟三人包辦啦~
而且既然"一定要辦的很豐盛"的話已經說在前頭~我可不能自打嘴巴~(雖然後來有點想去訂7-11年菜XD)
不敢期望太多在被我拖下水的兩個弟弟身上~前幾天就在自己努力找網路年菜食譜~最後選出來的年夜飯菜單如下：

1. 五福拼盤
   • 金銀蛋
   • 香腸
   • 炸元寶
   • 旺旺上上籤
   • 金玉滿堂
2. 佛跳牆
3. 步步高昇（炒年糕）
4. 清蒸鱈魚
5. 炒豆子
6. 長年菜
7. 筍乾
8. 白斬雞
9. 蒜苗炒臘肉
10. 甜甜蜜蜜大團圓（甜點：桂圓甜湯圓）
11. 水果

帶著會被老弟嫌我搞的太複雜~會被澆冷水的心理準備下~把上面的菜單寄給了兩個弟弟~
幾天後~也就是剛剛~老弟打電話要我去收信~打開附檔是他們整理好的菜單：

================以下是兩個弟弟寄來的WORD檔================

閃亮亮虎年新春年菜食譜

主廚 洗殼菁

大廚 洗殼楷

雜役 洗殼治

	菜名	材料
前菜(五福拼盤)	我很搞剛	金銀蛋(俗稱三色蛋)	雞蛋....4個 皮蛋....2個 熟鹹蛋....2個
		旺旺上上籤	培根肉 小火腿腸 鳳梨 小黃瓜 牙籤
		金玉滿堂	家鄉肉或金華火腿 土司 蜂蜜.....1小匙 桂花醬.....2小匙 (沒有也沒關係) 糖.....3 大匙 水.....約可蓋住火腿即可 太白粉(淀粉、生粉) .....適量
		炸元寶
		香腸
雞(白斬雞)	插翅難飛	白斬雞,有現成
魚( 魚盧魚)	魚躍龍門	魚盧魚 薑 青蔥 蒜頭
螃蟹()	蟹蟹指教	神秘料理
蝦(蒜蓉蝦)	蝦up	草蝦*8 蒜泥2大匙 蔥花 10公克 米酒,水,醬油,細砂糖
肉類(牛小排)	太牛B了	(本來面臨刪除的命運,但洗殼治名字想的辛苦,目前尚未決定去留)
蔬菜(高麗菜)	高麗狗出拳	高麗菜,辣椒,蒜頭
海鮮(海瓜子)	虎虎生風	海瓜子, 薑,九層塔,蒜頭,辣椒
佛跳牆	超級無敵海景佛跳牆	已團購,有現成
常年菜	長年菜	長年菜

=================以上兩個弟弟寄來的WORD檔=================

一整個太感動啦~沒想到他們居然完全贊成我搞這麼複雜的鬼主意~還在我還沒開口的時候就先把食材整理好了~真不愧是一家人阿~嗚嗚嗚~
再仔細一看~噗~白痴到快要笑死我了~上MSN找他們~
================以下是跟大弟的MSN對話節錄================
我 說:

大弟 說:

我 說:

大弟 說:

我 說:

大弟 說:

我 說:

大弟 說:

我 說:

我 說:

大弟 說:

我 說:

大弟 說:

我 說:

大弟 說:

我 說:

大弟 說:

我 說:

大弟 說:

我 說:

我 說:

大弟 說:

我 說:

大弟 說:

我 說:

大弟 說:

================以上是跟大弟的MSN對話節錄================

哇哈哈哈~所以菜單就大抵這樣定啦~
年夜飯前言就寫到這邊~
過年後再把我們的戰果貼上來~

2 則迴響

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1. 一定要賣春聯掛飾佈置>>應該是買吧?

   Comment 由 KEVIN — 二月 11, 2010 #

2. 對耶~我改一下XD

   Comment 由 admin — 二月 11, 2010 #

抱歉，本篇的迴響表單已關閉。

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