今天帶便當~耶~

Posted by admin - 09/11/09 at 01:11:12 下午

很多住在家裡的同事~最近都紛紛開始帶便當來公司當中餐~
公司附近吃來吃去就是那些東西~我也滿想偶爾帶個便當~省錢~而且可以在上班日吃到家裡的味道感覺一定很不錯~
可惜我家不在台北阿~我現在住的地方也不方便自己開伙帶便當~
唯一的機會就是星期一~從中壢直接來上班~就可以帶便當啦~~~~~~

回想自己跟便當的回憶~
國小的時候~一開始是大家的媽媽在中午前~會把做好的便當直接送來學校集中收便當的地方~
中午每個班級就會派值日生去用藍色的大便當籃把大家的愛心便當拿回班上~然後大家就會瞄準自己的便當袋一擁而上~
我還依稀記得自己的便當袋用拉鍊分成上下兩層~外型有點像這個：便當袋
不過是用紅白格紋帆布做的~前面縫著個深紅色底畫著兔子的橢圓圖牌~
便當盒是最傳統的圓角矩形鐵盒~大尺寸的~小時候食量很大~XD

然後忘記從小幾開始~就變成是用蒸飯箱~
前一天晚上就裝好晚餐的菜~冰在冰箱裡第二天再來蒸熟~
所以早就知道今天便當吃什麼~就沒有以前那種驚喜的感覺了~(不過要是前一天晚餐有自己很愛吃的菜~那天就會很期待中午~)
用蒸飯箱有兩大缺點~第一個就是蒸出來的飯都有一種微微的說不出的蒸飯箱怪味道~
第二就是偶爾會忘記要把冰便當拿出來蒸~所以等到中午才想起來的時候~
臉就會變成一整個冏~只是那時候我們都還不懂有冏這個字~XD

喔喔~突然想到似乎還有一段時期是每個班級教室裡面沒有自己的蒸飯箱~所以是統一由值日生早上收了大家的便當(上面還要綁個有編號的鐵製蒸飯牌)~
再用同樣的藍色大便當籃抬到集中蒸便當的地方~中午再去抬回來~
不小心錯過了值日生收便當的時間~就欲哭沒目屎了~然後通常都會跟收便當的值日生吵架~

升了國中後~一開始也是用教室裡的蒸飯箱~
大概從國二開始吧~進入了青春叛逆期~所以就不吃家裡的飯~XD
要嘛就是去福利社買午餐~不然就是買半條土司+偷家裡冰箱的罐頭當一整個禮拜的中餐(這個自找的悲慘經驗留待下次有機會再寫)~

遊戲學校的小朋友看到這邊可能會滿頭問號~咦?為什麼不吃營養午餐呢?
不好意思喔~Pheion"阿姨"讀國中小是十幾年前的事了~那時候是沒營養午餐這件事情的啦~

對了~還有一種比較特別的便當~
就是國小每年戶外教學要帶的午餐便當~
因為沒得加熱~又要在大太陽的戶外放個半天不能壞~對媽媽們的智慧可是一大考驗阿~
所以我老媽六年的戶外教學都給我帶壽司~裡面包小黃瓜+肉鬆+蛋+紅蘿蔔(以前都會被挑食的國小Pheion偷偷挑出來丟掉~所以可以算沒有放紅蘿蔔)~

六年都一樣不會吃膩嗎?
當然不會啦~一年才一次~而且帶壽司便當=出去玩~壽司便當對我來說是最特別跟最甜蜜的便當回憶~
所以這麼多年後~第一次又要帶便當~不二首選當然就是做壽司啦~
昨天就託老媽幫我買壽司材料~老媽二話不說就答應了~
買回來一看~海苔+小黃瓜+肉鬆+蛋+紅蘿蔔~哈哈~一模模一樣樣~果然是我老媽會做的壽司阿~

不過我想說長大了應該要有點變化~就趁下午去逛周年慶的時候在SOGO超市買了煙燻小捲~(本來是想買我最愛的蝦卵但是沒找到)
結果回家一拿出來就被老媽否決：「會臭掉」~
阿~~~對齁~我都忘了小時候的壽司便當不放魚肉類就是因為不能在室溫放久~
嘖嘖~好吧~那就包一模模一樣樣的好了~煙燻小捲就被我拿去跟老爸當下茶菜嗑掉了~
不過後來老媽又變出一樣新材料~杏鮑菇~還是算有小變化囉~

但是~麻煩的來了~
以前戶外教學都是老媽早上午五六點起來準備壽司料的~(早上七點多要出門)
但是現在星期一我六點多就要去搭火車上台北~
所以要嘛就是我自己四五點起床做壽司~(我堅持可以~但老媽堅持不相信我起得來)
要嘛就還是由老媽來做壽司~(但是她已經跟朋友約好凌晨四點去爬山)
最後我們只好提前在星期天晚上就做~
但是現在天氣還不夠冷~壽司不太可能在室溫從晚上放到隔天中午都不壞~一定得放冰箱~
但放完冰箱飯又會硬掉~隔天可能不太能吃~
所以我們就冒險用了從來沒有實驗過可不可行的方法：
1. 用密封保鮮盒裝壽司
2. 外面用塑膠袋套起來
3. 外面再包一層報紙
4. 再套一層塑膠袋
5. 再放進冰箱最下層冷藏蔬菜的抽屜裡
希望可以防止米飯的水分散失~也不會過冷讓飯整個硬掉~
（原本我還想要包一層毛巾~讓壽司比較不會那麼冷XD~但是老媽沒採用）

到底有沒有成功勒? 結果今天中午揭曉了~
哇哈哈~完全OK阿~飯一點都不硬~
跟超市賣的那種壽司米飯吃起來的口感差不多~完全感覺不出在冰箱待過一個晚上阿~
所以之後有類似需求的人~可以參考這個方法阿~

超感動的阿~所以我現在一邊吃著美味的回憶壽司~一邊忍不住來寫篇blog記錄一下~
然後又突發奇想以後乾脆都利用吃便當的中午時間來寫blog~
這樣我的個人網誌是不是該改名叫做"lunch blog"阿?
咦?聽起來還滿像"lunch box".....也滿像"lounge bar"的齁~
我又開始亂掰了....XD~那就照舊The End吧~

3 則迴響

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  1. 好溫馨的感覺...@@

    而且Pheion阿姨的年代真的跟我們不同了~
    我小時候的確是吃營養午餐耶~
    小一就是這樣囉!! XD

    Comment 由 Dylan — 十一月 9, 2009 #

  2. 我帶便當是帶到高一耶 高二開始叛逆才不帶 但自從不住家裡之後真的很想念便當 我上班的剛開始半年也是幾乎每天自己帶便當 直到後來比較忙了就沒再帶了

    Comment 由 dowlin — 十一月 9, 2009 #

  3. 好厲害的保存壽司方法XD
    看著看著也有點餓了..

    Comment 由 宇 — 十一月 10, 2009 #

抱歉，本篇的迴響表單已關閉。

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